很多人問我怎麼能找到各式各樣的打工換宿

我想,就是一片熱忱和不怕被拒絕的心吧~

我的方法是,網上找資訊,然後廣灑履歷,也做好最壞的打算(就是什麼回覆都沒有)

但我相信當你全心想完成一件事,全宇宙都會聯合起來幫助你 : )

澳洲working holiday visa結束後我飛到了泰國,沉澱幾天後問了問自己想做什麼

答案是: "好想回到寂靜的內太空海底世界漫遊",於是上了PADI網站,找了所有潛店的網站上的email,開始廣灑履歷

原本是想要趁這段時間受訓成為divemaster,BUT...

自己花錢=>45000泰銖,覺得太貴

一邊打工換宿一邊拿照=>但無奈時間太短(須待四個月以上)

於是,就先和老闆申請了換宿,會在這邊待一個月以上~

所以如果你很想體驗潛水的樂趣,又擔心英文無法溝通,現在會是個來Koh kood潛水的好時機XDDDDD

p.s. koh kood 和接近koh chang象島,但商業規模和熱鬧程度無法比

不過象島那麼商業的地方實在不是我的愛好,而且我泰國同事說象島曾經很漂亮,但現在開發過度也汙染了不少

我是從曼谷考山路坐大巴過來的,7.30發車一路睡到碼頭(中間停一站廁所),14.00發船,約15.30抵達koh kood

接著會有免費接駁車到各旅店(看到象島還要額外花錢接送我也是覺得不值得阿...)

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我很喜歡Koh kood的靜謐,雖然可能是因為11月初才剛要從雨季後的沉睡甦醒,

但這種有時安靜又有時熱鬧的平衡,讓我很享受!

附上幾張照片跟大家分享我的日常(有人問我價格,是船潛2 氣瓶 3000泰銖唷~)

9.00發船

10.00第一潛

11.00Lunch

12.00第二潛

13.30回潛店整理器材

14.30下午自由活動

18.00回潛店討論當天狀況和準備隔天行程

 

我很喜歡我們潛水店,也極度推薦給大家,

老闆Mike是德國人,他有著德國人對安全及訓練的極高標準,卻有著歐洲人對生活的放鬆與幽默

課程的instructor Melanie來自奧地利,非常細心而且謹慎,每次講解都是巨細靡遺,

潛店後方是HAPPY DAYS hostel,由澳洲老公Chris與泰國老婆Cherry經營著,

每個晚上和各地來的背包客,或是泰國當地同事聊天喝酒著,愜意萬分

對了! 我們潛店的特色是即使一個人也會出船,

所以有時候根本就是和instructor一對一的VIP約會XDDD

(她很美唷~來了你就知道~哈哈)

 

常常覺得自己好幸運,總是能遇到美好的人事物~

來找我吧! 如果你剛好在 : )

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來澳洲之前從來沒想過,世界上有很多人願意共享他所擁有的一切,不以有色眼光看待陌生人

不論是在TAS第一次的沙發衝浪認識了Adam

和我共享他的家,甚至說永遠歡迎我回去~

或是這次來到了North Harcourt認識了Karoline和Peter

 

我們每天的工作時間固定是9.00-13.00

然後吃澳式午餐(也就是沙拉、起士、麵包這類的冷食)

接著我們就擁有一整個下午的時間做自己的事

我們會出去爬爬山、草地上散步、翻越圍籬去探險、

我最最喜歡的,就是可以從自己的菜園裡摘自己想吃的菜,然後準備豐盛的vegan晚餐

老實說我從沒想過當vegan可以那麼容易

而且吃得很好,並不像我以前所想的那麼侷限,

感謝一切的一切,

我們吃過curry, lentiles, fried veggies, pasta

最特別的是從沒想過沒有奶也可以做出超級美味的Spinach mushroom Lasagne

等我問到食譜再來寫網誌記錄 : )

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今年雪季我待在Mt perisher中央的餐廳Mid station工作

記得第一天抵達時,鄉下俗的我穿得一點也不像去雪場工作的人,甚至,連件厚大衣也沒有

老闆要我坐上skidoo前,跟我說,穿上你的大衣吧~

我一愣說,這就是我最後的外套了

老闆又說,你知道你要去哪工作嗎?

我說,我知道,一間在雪場的餐廳~a restaurant in snowy mountain

老闆說,對,是在雪的正中央唷! it is really "in" the snowy mountain

我納悶了一下,點點頭

跳上skidoo一路往上飆車,看到在雪中央的冰凍城堡-Mid Station,我笑了,才忽然懂老闆為什麼這麼說

 

從dock走入走道,差點滑倒,原來這就是在冰天雪地工作的感覺

從小成長在熱帶國家的我完全無法想像,

會很有趣的,我告訴自己 : )

 

我們住在兩人房,在餐廳底下,有自己的小廚房、冰箱、浴室、衣櫃,

和雪季開始後完全喪失作用的窗戶(沒錯,就是會被雪整個覆蓋住,讓我們變成地下室...)

每天的生活都蠻規律的,看自己的班表而定

而我大概就是過著10.00上班15.00下班的生活

雪季旺季很短,而且餐廳工時也不長,所以我想來雪場工作的人都是志在體驗而非賺錢

一週扣除房租只能存500澳左右,對我來說算是很低...

 

我在這學了ski和snowboard,也經歷了人生第一次的急診救護車之旅

我在這認識了澳洲人、加拿大人、英國人、愛爾蘭人、蘇格蘭人、日本人、法國人

我在這莫名其妙的當上了備位chef,也就是Chef休假的時候我就是chef

我在這學會了做guacomole, salsa corn, beetroot burger, chickpea burger, Aoili...等等好多好多

我在這渡過了七月聖誕

我在這吃了好幾次高級餐廳,也認識了好幾個調酒

這是一輩子難忘的回憶,因為在這裡的每一刻都是那麼的獨一無二 : )

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很幸運的,今年過年又得到了導遊的工作

一定又有人問我怎麼得到的XDDDD

一樣的土法煉鋼就是在網路上能搜到的旅行社email都丟上一輪

甚至多年前的徵才資訊我也是丟履歷過去,只要有試有機會,我一直抱著這樣的心態:)

 

去年在凱恩斯,今年在布里斯本

記得以前就聽前輩分享過,凱恩斯的導遊是最幸福的導遊,因為賣行程不用賣產品

到了布里斯本才知道,恩~感覺真的差很多~

老實說心中的震撼不小,甚至一開始很排斥,還因為改免稅店進店時間被老闆打電話砲轟,

一切的一切,現在說起來雲淡風輕,當時卻是淚眼汪汪的在過每一天

 

布里斯本的導遊是要兩城跑的,也就是Brisbane+Gold coast

所以你每天都要結束行程後都要想辦法找順風車回家

尤其是新人,沒認識什麼人,只好加入群組到處搭人家的車

但也是如此,我也開始流浪了,有時候住Brisbane有時候住Gold coast

反正處處是我家XDDD遇到人超級好的領隊還會讓你借住一晚飯店

也因此和她成為了超級好搭檔,一直都保持聯絡也鼓勵他到紐西蘭working holiday

更讓我興奮的是,她真的去了:))))))

好期待到紐西蘭玩的時候能見到她!!!

 

跟團旅遊的布里斯本行程不外乎就是市區導覽+南岸公園

黃金海岸也不外乎就是百萬遊艇+主題樂園+可倫賓動物園

但其實布里斯本美的地方根本不是這些呀...

所以,如果有興趣,我還是推薦自由行!!!

 

我最愛的布里斯本

是在傍晚時,搭著免費的city hopper,乘著微風配著夕陽航行

一路搭到天黑了,看到這個城市的另一番光景,

經過袋鼠角的岩石區紫光閃閃,涼風襲來,和白天完全不同的氣氛。

 

布里斯本不是大城市也不夠熱鬧,但對我來說,我到澳洲的第一個城市,就像娘家一般的親切

沒有雪梨的快速步調繁忙交通,沒有墨爾本的人來人往繁複巷弄

布里斯本,有著的是純樸的可愛!

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Cape Raoul

South Cape Bay

Fluted Cape

Lake Esperance

Hartz Peak

Lady Barron Falls Circuit

Russell Falls

Tall Trees

Mt Rufus

Cradle Mountain Summit

The Nut

Wineglass Bay Lookout

Bishop and Clerk

Fossil Cliffs

 

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從來沒想過自己能做韓式泡菜,而且味道還那麼像市售的kimchi

過程簡單又健康,歡迎大家自己試試看唷~

首先,大白菜切塊(大塊比較好,因為去生完會變小,醃製完會變更小塊)

*白菜要挑重、大、扎實的,避免軟爛、不新鮮的來做泡菜

白蘿蔔切3mm薄片(薄片容易入味)

一定要先灑大量的鹽去生去苦味,

我至少放了一小時,每隔20分鐘都再加一些鹽進去抓一抓壓一壓,

一小時後用大量清水清洗,然後試吃看看會不會太鹹

在這一小時的期間,可以來準備醃料囉~

大蒜(半顆)、洋蔥(一顆)、辣椒(兩條)、薑(3公分)、蔥、辣椒粉、魚露、糖、糯米糊(糯米粉+水混合煮成糊狀)

*糯米糊可用白飯代替

把所有材料打成糊,試味道試到自己喜歡,就可以加入白菜和蘿蔔、蔥段(3-5公分)一起混合囉

老實說我試味道試超久都覺得不對勁

後來Adam說,應該是因為還沒加蔬菜進去也還沒發酵所以才會覺得不對

於是我半信半疑的把所有東西混一混丟入盒子裡

隔天打開,

恩~果然就是韓式泡菜Kimchi !!!!

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如果不用從在來米開始磨粉漿,其實一切就很簡單了~

懶人法就是使用在來米粉+水,比例在在來米粉包裝上就會標示(因為不同品牌粉的比例不一定相同)

要讓蘿蔔糕香又好吃,秘訣是一開始的蘿蔔要和蝦米先炒香+調味

之後才混入在來米粉漿,攪拌均勻後倒到容器了大夥蒸熟

粉漿不稠很正常,這樣口感才會比較軟嫩唷

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My favorite in the east coast of Tassie !!!

真的超愛Maria island~在島上看到了數以百隻的wombat, wallaby, kangaroo...

從一開始覺得wallaby和kangaroo長得很像,到後來覺得一眼就能分辨兩者的差別

從一開始覺得看到wombat好稀奇,到後來覺得wombat根本滿山遍野

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原本Maria island是超級原始的小島(visitor center的網站上寫島上沒有飲用水也沒有烹煮用具)

而且規定搭Ferry每個人只能帶隨身背包7公斤,害我們只帶了麵包餅乾罐頭,不敢帶需要煮的食物,連泡麵都沒帶

結果到了之後才發現那邊根本就有廚房,有飲用水有熱水還有瓦斯爐,哭:(

希望這篇網誌能幫助到後來去的人~~

p.s.現在的網站有更新了,所以大家應該不會像我們一樣傻傻的只帶麵包餅乾罐頭

https://eastcoasttasmania.com/operator/maria-island-penitentiary-accommodation-maria-island-tasmania/

 

我們住的是bunkhouse,4人88元其實還算划算(5人105.5),不過ferry票要另外加

Ferry從Triabunna到Maria island是50元,這個就有點貴了...

訂票可以在網路上訂,如果已經買了國家公園門票則是有折扣2.5元(吧?)

https://secure.customlinc.com.au/encountermaria/Bookings.aspx?PAGE=BOOKPACKAGE&TOURSEL=MARIARTN

 

我們當天是搭最後一班16:15的船,然後是我們的VIP船,只是我們一群遊客

我覺得這個時間到島上很棒,剛好是動物出來覓食的時間,所以一到島上我們就瘋狂的跟著動物拍照

然後走了簡單的一個半小時步道Fossil Cliffs

 

隔天則是走了四小時我超級喜歡的步道Bishop and Clerk

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這段路較為陡峭和艱難,走到最後是需要手腳並用的在岩石上攀爬

也因為辛苦,所以當最後抵達頂端時特別令人感動

從岩石群最高處向下眺望港口和海洋,了解自己其實有能力達成這個挑戰,

然後靜下心來想想,很多時候,極限都是自己設給自己的,其實人有無限潛能不是嗎?

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說是Bay of fire其實也不是真的火焰灣,因為火焰灣要從St helen往上開太遠

所以我們只抵達了Binalong Bay,

但一樣可以看到紅色的岩石搭配藍到不行的天空、綠到不行的海和白到不行的沙灘

這是我在Tassie看到的第一片海灘,很美,令人著迷。

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酒杯灣很美,但太多遊客了所以我們匆匆走過而已

反而是coles bay,我覺得好安靜好美,

覺得很可惜沒有租canoe去kayak...

 

Bicheno backpacker hostel是很高級的背包客棧,使用的床架不是一般會搖晃不穩的鐵製床架而是木製床架

房間暖氣也是非常充足

(對,11月的塔斯還是冷到要開暖氣...哭)

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建議把車停在visitor center再坐shuttle bus上dove lake car park

因為從visitor center往裡面開的路程約20-30分鐘,但很多都是只能一台車能通過的單線道,

所以如果你把車開進去,然後又遇到接駁車,會車就會讓你死很多腦細胞der

如果你想看無數的wombat,請走wombat pool上山到marion lookout (約2.5hr)

如果你不想爬坡,請走dove lake circuit (約2hr)

但我最最推薦的,還是Cradle Mountain Summit (約7-8hr)

從wombat pool- marion lookout-kitchen hut-cradle mountain summit

下山時不原路返回,而是從lake wilks那邊下山(更為陡峭)

天氣好的時候走起來非常舒服~~

 

抵達marion lookout就會有很漂亮的拍照點了,而且11月去其實還有不少雪還沒融化

但如果能夠爬到summit,那景觀真的是登山客才能體會的

老實說我原本很擔心自己那麼肉腳能否平安上山

但最後那段手腳並用爬高爬低的石頭推rock climbing旅程是我最最喜歡的一段

雖然還是有看到有女生邊爬邊哭的,可是我還是非常推薦給每位旅人!

而且官方資料寫說適合專業登山客真的太嚇唬人了,我差點就要放棄了... :(

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